KEMAMPUAN BAKTERI HALOFILIK UNTUK PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI PEMINDANGAN IKAN

Nilawati Nilawati; Marihati Marihati; Susdawanita Susdawanita; Nanik Indah Setianingsih

doi:10.21771/jrtppi.2015.v6.no1.p23-28

Authors

Nilawati Nilawati Balai Besar Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri
Marihati Marihati Balai Besar Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri
Susdawanita Susdawanita Balai Besar Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri
Nanik Indah Setianingsih Balai Besar Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri

DOI:

https://doi.org/10.21771/jrtppi.2015.v6.no1.p23-28

Keywords:

bakteri halofilik, pengolahan, limbah pindang

Abstract

Industri pemindangan ikan dalam proses pengolahannya menghasilkan limbah cair. Limbah tersebut langsung dibuang ke sungai, hal ini dapat menyebabkan pencemaran lingkungan terutama bau akibat dari pembusukan protein.Kapasitasnya 150 m³per-hari untuk 1 industri. Limbah cair rebusan ikan pindang mengandung beban cemaran yang cukup tinggi, dengan nilai permanganat 15.073 ppm dan BOD 5.380 ppm.Pengolahan limbah cair dalam penelitian ini menggunakan sistem batch dan kontinyu yang diamati setiap hari selama 8 hari (hari ke 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6 dan 7). Hasil penelitian menunjukkan penurunan nilai permanganat paling optimal terjadi pada hari ke 6 sebesar 4.266 ppm atau penurunannya sebesar 2.401 ppm , atau 36,01 persen untuk sistem batch. Sistem kontinyu penurunan optimal pada hari ke-3 yaitu 5.906 ppm turun 13,47 persen.Jadi sistem batch lebih efektif daripada sistem kontinyu pada pengolahan limbah pindang dengan bakteri halofilik. Nilai BOD terjadi penurunan yang signifikan, untuk pengolahan dengan sistem batch secara keseluruhan nilai BOD sistem batch lebih rendah daripada sistem kontinyu. Penurunan yang optimal pada hari ke-6menjadi 496 ppm terjadi penurunan sebesar 1.203 ppm atau 70,81 persen, sedangkan sistem kontinyu nilai BOD tidak terjadi penurunan.

References

Ali, I., Ali A., Benjawan Y., Sehanat, P., Pongtharin L., dan and Hunsa P., 2014. Purification, Characterization, and Potential of Saline Waste Water Remediation of a Polyextremophilicα-Amylase from an Obligate Halophilic Aspergillus gracilis. BioMed Research International. Volume 2014 . http://www.hindawi.com/journals/bmri/2014/106937/

DasSarma, S. dan DasSarma, P., 2012. "Halophiles." In Encyclopedia of Life Sciences, Wiley, London.

Facciotti, M., 2013. High-Resolution Phylogenomics of Halophilic Archaea . The proceedings from Halophilics. The International Congress on Halophilic Microorganism. Publised in Frontiers in Miceobiology University Connectcut Storrs, CT, USA.

Irshad, A., , Irshad A., and Seung, B. K., 2014. Culturable Diversity of Halophilic Bacteria in Foreshore Soils. Braz J. Microbiol. 2014; 45(2): 563–571. Brazilian jornal of Microbiology. Brazilia..

Marihati, Nani H., Muryati, Nilawati, Syarifudin , E., dan Danny, W. K. H., 2013. Arthemia Sakina sebagai Bahan Utama Media Bakteri Halofilik dalam Pembuatan Garam NaCl Kemurnian Tinggi untuk Industri Garam Beryodium. Media Gizi Mikro Indonesia. Vol 4 No 2. P 86-93. Balai Penelitian dan Pengembangan Gangguan AkiaKekuratngan Iodium. Kemenkes. Magelang. Jawa Tengah.

Marihati, tNani, H., Muryati, Nilawati, Syarifudin , E., dan Danny, W. K. H., 2014. Penggunaan Bakteri Halofilik sebagai Katalisator untuk Meningkatkan Kualitas dan Produktivitas Garam NaCl di Meja Kristalisasi. Jurnal Riset Industri. Vol. 6, No 3 Desember 2014. BPKIMI. Kemenperin RI. Jakarta.

Manjoubi, M., Jaouan, A., Guesmi, A., Amor, S., B., Jouini, A., Najjari, A., Boudabous, A., Koubaa, N., Cherif, A., 2013. Hydrocarbonoclastic bacteria isolated from petroleum contaminated sites in Tunisia: isolation, identification and characterization of the biotechnological potential. Vol. 30. Issue 6 September 2013, page 723-733. Biotechnology for the Bio and Green Economy. Tunisia. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187167841300037X

Nasuka, Djarwanti, Rifai, Latifatul, Maniaryadi, D., Haryati, S, Ismail, T., 1995. Teknologi Pengolahan Air Limbah Industri Pengolahan Pemindangan/Pengasinan Ikan. Laporan. Penelitian. BPPI. Semarang.

Oren. A., , 2003. Halophilic microorganisms and their environ-ments. International Microbiology. Volume 6, Issue 2, pp 151-152. Official Journal of the Spanish Society for Microbiology.

Oren, A., 2013. Life at high salt concentrations, intracellular KCl concentrations, and acidic proteomes. International Conference Halophilic. June 23-27 , 2013. University Connectcut Storrs, CT, USA.

Permen Lingkungan Hidup 2014 Baku Mutu Air Limbah Bagi Usaha dan /atau Kegiatan Pengolah Hasil Perikanan No 5 Tahun 2014 Lampiran XIV . Jakarta

Plemenitas, A., Lenassi, M., Konte, T., Kejxar, A., Zajc, J., Gostintar, C., Cimerman, N. G., 2013. Adaption to high Salt Concentration in Halotoleranct/Halophilics Fungi a Molecullar Perspective.. The proceedings from Halophilics. The International Congress on Halophilic Microorganism. Publised in Frontiers in Miceobiology University Connectcut Storrs, CT, USA.

SNI 06-69809-22-2004. Air dan air limbah - Bagian 22: Cara uji nilai permanganat secara titrimetri. ICS 13.060.50. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta

Sharghia, E., A., B., Bonakdarpour, , , M., Pakzadeh, 2014. Treatment of hypersaline produced water employing a moderately halophilic bacterial consortium in a membrane bioreactor: Effect of salt concentration on organic removal performance, mixed liquor characteristics and membrane fouling. Bioresource Technlogy

Vol164 july 2014 page 203-213. Taheran. Iran.

Simpson, A., 2013. The diversity and evolution of ‘impressively’ halophilic protozoa. .. The proceedings from Halophilics. The International Congress on Halophilic Microorganism. Publised in Frontiers in Miceobiology University Connectcut Storrs, CT, USA.

Todar, K., 2004, Stucture and Function of Procarytic Cells”, Todar’s Online Texbook of Bacteriology, Wisconsin Madison